鶏唐カレー弁当

昨日のかぼちゃの煮物の時に、一緒にカレー作ってました


材料は、タマネギ３個と人参１本、それからジャガイモ３個
それに肉
牛肉は高いので豚肉
カレー用の肉と薄切りの両方で


ジャガイモですが、いつもはメークインなのですが今回は２個しかなかったので、
１個は男爵(馬鈴薯)
どうせなら、他の方みたいにトロミのあるやつにしてみたかったので、
男爵だけ小さく切ってみました。


では、思いつきの手順で(それは変だよってツッコミ・指導大歓迎です♪)
鍋にまず、豚肉を炒めて、
あとからタマネギも入れてさらに炒める


それから人参、じゃがいも水を入れて強火で熱していきます。
おっと、ローリエを忘れずに♪


沸騰してからもしばらく煮込み、ローリエを取って火を止めます


そのまま粗熱を取ったらカレールーの登場


ゆっくり溶かして、溶け切ったら再び煮込みます


さて、タイトルが気になってた人は、ここからが本番♪
唐揚げはこの前作ったのが残ってたので使います。

弁当箱に、ご飯と唐揚げを詰めたら、ラップで仕切りを作り
ビニール袋に入れたカレーを入れます。
タッパーにはワカメづくしの時に作った、らっきょう汁の酢の物


万一こぼれた時のために、更にビニール袋をして…スプーンを忘れずに♪


現地では電子レンジで温めて、ご飯にカレーをかけて、こんな感じ♪


お腹イーッパイになりますよ☆